Entre las actividades y servicios más significativos de LASO están:
Contrato Marco BENEF-2013 de la Union Europea para misiones técnicas de corto plazo, en el sector de Justicia, Derechos Humanos y Gobernabilidad (Mundial, 2014-2018 – Ver: Vacantes).
Seguridad ciudadana en América Central: Nicaragua y Panamá (Evaluaciones UE, 2017).
Cohesión Social en Panamá (Evaluaciones UE, 2015 – 2016).
Politica Nacional de Desarrollo Social en El Salvador, apoyado por la UE, España y Luxemburgo mediante Apoyo Presupuestario: Evaluación general del programa, Sistematización del Programa componente de Personas Adultas Mayores, Verificación de los indicadores de cumplimiento del Apoyo Presupuestario (2013 – 2015).
Cultura Local de Paz en contexto de postconflicto, Colombia (Curso Participativo a la medida, Ministerio de Cultura de Colombia / NUFFIC, Holanda, 2014)
Euroclima (UE, 2013-2014)
Laboratorio de Paz en Colombia (Evaluación UE, 2012)
Negocios Inclusivos en América Latina (Evaluación SNV-WBCSD, 2011-2012)
Biodiversidad, seguridad alimentaria y cambio climático en la región Andina (Curso a la medida, Corporación PBA Colombia / NUFFIC, Holanda, 2011)
Mejoramiento tecnológico participativo rural (Curso a la medida, Corporación PBA Colombia / NUFFIC, Holanda, 2010)
Fortalecimiento de la Sociedad Civil en Suriname (Evaluaciones UE, 2010 – 2011)
Impacto socio-ambiental del libre comercio entre Europa y países andinos (Ciclo de consultas, UE, 2009)
Seguridad Alimentaria y Nutricional en Guatemala (Estudio de políticas, UE, 2008)
Trabajo infantil en América Latina (Investigación con la Universidad de Amsterdam y ONG’s holandesas, 2007)
Aplicación de la Perspectiva de Género a la Justicia Penal en Guatemala. (Curso postacadémico para el Instituto de Estudios Comparativos en Ciencias Penales (ICCPG) de Guatemala / NUFFIC, 2007 – 2011).
Monitoreo Externo ROM de Proyectos de la Unión Europea en América Latina (2002 – 2007).
Lucha contra la Pobreza Urbana en América Latina. Evaluaciones de programas de la Unión Europea: PROPOLI en Lima, Perú (2004), PROMAPER en Ciudad Sandino, Nicaragua (2005), y PAPU, en cinco ciudades de Nicaragua (2007).
Desarrollo local, fortalecimiento institucional y cooperación internacional. Entrenamientos participativos para organizaciones sociales: Comité de Vínculo de organizaciones locales en Juigalpa, Nicaragua (2003 / 2004); Federación Nacional de Organizaciones Campesinas, Indígenas y Negras, FENOCIN, Ecuador (2006).
Organizaciones indígenas, manejo territorial y protección del bosque tropical de la Amazonía en Colombia, Venezuela y Brasil. (Evaluaciones Programa COAMA, para la Unión Europea y organizaciones civiles e indígenas encabezadas por Fundación Gaia, Colombia, 2004, 2005, 2007)
Contextos Latinoamericanos. Cursos especializados para jóvenes cooperantes holandeses, HKI – Utrecht, Holanda (2001-2010)
Efectividad de la ayuda al desarrollo. Campaña nacional de sensibilización e investigación participativa, para NCDO, Gobierno de Holanda (2006).
Nexos con América Latina. Ciclo de debates temáticos de sensibilización en Amsterdam, con NCDO y organizaciones civiles (2000 – 2003).
Reconstrucción de América Central tras el Huracán Mitch. (Identificación del programa regional PRRAC de la UE, 1999)
Vínculos científicos y académicos entre Colombia y Europa. Coordinación del Nodo Holanda de la Red Caldas, para Colciencias (Gobierno de Colombia), 1993 – 1999.
Cooperación Holandesa en Bolivia. El programa de Cofinanciación con ONG’s. (Evaluación IOB / Gobierno de Holanda, 1996 – 1997).
Organizaciones indígenas en la Amazonía Venezolana. Ciclo de evaluaciones participativas y apoyo institucional (1989).
Etnohistoria del Amazonas. Congreso Internacional de Americanistas, Amsterdam (1988).
La Dimensión Cultural en la cooperación al desarrollo. El caso de los cooperantes Holandeses en Colombia. Investigación, Universidad de Tilburg / Ministerio de Relaciones Exteriores de Holanda (1987 – 1990).